糕
U+7CD5
基本区 · CJK Unified Ideographs
基本信息
拼音
gāo
部首
⽶ ⽶部 · 部外10画
总笔画
16 画
英文释义
cakes, pastry
字义详解
读音gāo（ㄍㄠ）
糕（U+7CD5）是汉语一级字，部首为米，总笔画 16，异体作「餻」。形声字，从米、羔声。本义为用米粉、面粉等蒸制或烤制的块状食品（糕点），是中国传统食品的一大类。
读 gāo 时
用米粉、面粉等制成的食品（多为块状、松软，用蒸、烤、炸等方法制成，有的有馅）。糕点、蛋糕、年糕、米糕、发糕、糕饼。
特指用米粉蒸制的食品（传统糕点）。米糕、年糕（过年吃的糕，寓意"年年高"）、重阳糕（重阳节吃的糕）。
指某些像糕的食物或食品。也泛指糕点类。糕点（糕饼点心的统称）。
词组
糕点：糕和点心的统称（用米、面等制成的食品）。
蛋糕：用鸡蛋、面粉、糖等制成的松软糕点（西式糕点，生日蛋糕最为常见）。
年糕：用糯米或米粉蒸制成的糕（中国春节的传统食品，寓意"年年高升"）。
米糕：用米粉蒸制的糕。
发糕：用米粉、面粉等发酵后蒸制的糕（松软多孔）。
糕饼：糕点和饼的统称（也指糕类点心）。
重阳糕：重阳节（农历九月初九）吃的糕（传统习俗，寓意登高避灾）。
糕干：一种米粉制成的干糕（片状，多作婴儿食品）。
雪糕：一种冷饮（冰淇淋类，冰糕）。
糕团：糕类食品（用米粉等制成的团状、块状食品）。
步步高升（与年糕相关寓意）：年糕寓意"年年高"，象征生活一年比一年好。
例句
“糕，饵也。”——《玉篇》
“糕，饵属，粉米为之。”——《正字通》
“糕，粉饵也。”——《篇海类编》
“九月九日，食重阳糕，饮菊花酒。”——《岁时广记》
“正月元日，食年糕，取年年高之意。”——《帝京岁时纪胜》
“糕饵之属，皆以米粉为之。”——《齐民要术》
“小儿食糕，取其易化。”——《本草纲目》
“过生日时，妈妈给他烤了一个大蛋糕。”
“逢年过节，家家户户都要蒸年糕。”
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编码信息
Unicode
U+7CD5
十进制
31957
UTF-8 字节
3 字节
UTF-16 码元
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